Mikroplastik w rybach i owocach morza to temat, który coraz częściej budzi obawy. Czy drobne cząsteczki tworzyw sztucznych trafiają na talerz wraz z ulubioną rybą...
E-dodatki do żywności budzą emocje: z jednej strony pozwalają bezpiecznie przechowywać, żelować, barwić i słodzić produkty, z drugiej – rodzą pytania o wpływ na...
Wyobraź sobie wieczór: kolacja, talerz jeszcze ciepły, w tle leci serial, a ręka automatycznie sięga po kolejną przekąskę, mimo że głód już minął. Brzmi znajomo?...
Dobre odżywianie to paliwo dla treningu i tarcza dla zdrowia. U młodzieży uprawiającej sport potrzeby energetyczne i żywieniowe rosną wraz z rozwojem organizmu....
Smażenie nadaje potrawom złotą skórkę, aromat i charakter, ale wymaga rozsądku oraz świadomości, jak zachowuje się tłuszcz na patelni. Jak wybrać tłuszcz do...
Wiele osób sięga dziś po roślinne alternatywy dla mięsa – z powodów zdrowotnych, etycznych i kulinarnych. Soja wyróżnia się gęstością odżywczą i wszechstronnością:...
Wokół piwa i samego alkoholu, jak z resztą często to bywa w dietetyce, krąży wiele mitów i kontrowersji. Część osób twierdzi, że jedno piwo zaburza cały tydzień...
Jeżeli zapytamy najbliższych o błonnik pokarmowy, prawie każdy wie, że działa korzystnie na zdrowie i warto go spożywać. Jak się okazuje, nie bez powodu – błonnik...
W dzisiejszych czasach, pełnych kontrowersji i sprzecznych informacji, słowo gluten bywa postrzegane niemal jak trucizna. Dieta bezglutenowa zyskuje coraz większą...
Zwiększone spożycie owoców i warzyw jest zalecane jako kluczowy składnik zdrowej diety w profilaktyce chorób przewlekłych. Choroby układu krążenia i nowotwory to...
